Olive Garden se ha comprometido a cumplir su propósito de Hospitaliano! de deleitar 100 por ciento al invitado a través de una genuina experiencia gastronómica italiana. Esta pasión continúa haciendo que Olive Garden progrese en su posición como líder del segmento altamente competitivo de servicio completo de la industria de la cocina casual italiana. He aquí algunos datos sobre esta familia de restaurantes locales:
ANTECEDENTES:
Fundado en 1982, Olive Garden pertenece a Darden Restaurants, Inc. (NYSE:DRI), la compañía de comida casual más grande del mundo.
Olive Garden actualmente opera 603 restaurantes en los Estados Unidos y Canadá y cuenta con más de 70,000 empleados.
EXPERIENCIA DEL INVITADO:
Los italianos se apasionan por compartir una hospitalidad genuina con su familia y amigos. Así que, la expresión de Olive Garden, Aquí estás en casa, es más que una frase publicitaria. Es la promesa de nuestro nombre de deleitar a más de 3.3 millones de invitados semanalmente con comida italiana fresca, sencilla y deliciosa; con opciones de bebidas y de vinos ganadores de premios; con servicio en un ambiente italiano cómodo y casero; y con la experiencia de ser tratado como de la familia.
CULTURA DEL EMPLEADO:
Olive Garden le atribuye gran parte de su éxito a su compromiso de entrenar y desarrollar miembros de los equipos de restaurantes con iniciativas, tales como las visitas de una semana de duración de los gerentes al Instituto Culinario de Olive Garden de la región Toscana en Italia, y más de 500,000 horas de entrenamiento invertidas en entrenamiento sobre el vino.
PREMIOS:
Los equipos de entrenamiento culinario y de bebidas ganadores de premios de Olive Garden, han adquirido reconocimiento a nivel nacional por su innovación, ejecución de programas y liderazgo en la industria por parte de las principales publicaciones de negocios y organizaciones de servicio de comida.
FINANZAS:
El haber alcanzado durante 47 trimestres consecutivos el mismo aumento de ventas por restaurante individual, le da a Olive Garden una gran ventaja sobre las demás compañías de la industria de comida casual.
Ventas de $2.6 billones en el año fiscal 2006.
Ventas anuales promedio de $4.6 millones por restaurante.
GERENCIA EJECUTIVA:
Dave Pickens, Presidente
Valerie Insignares, Vice Presidente Ejecutiva de Operaciones
John Caron, Executive Vice Presidente Ejecutivo de Mercadeo
