El queso ha sido un elemento básico de la cocina italiana desde que se tiene registro de la historia de Italia. Le agrega sabor a todos los platos, combina bellamente con
las pastas
y los vegetales
y enriquece las salsas cremosas.
En Olive Garden, como en Italia, el queso se utiliza para agregar sabor a diversos italianos platos, como la cubierta de pizzas, entre las capas de la lasaña y en muchas de nuestras salsas caseras. Usamos una variedad de quesos italianos en nuestras recetas, incluyendo mozzarella ahumada, provolone, asiago, ricotta, gorgonzola y marscapone.
Uno de los quesos más populares de Italia y en Olive Garden es el Pecorino Romano. Este queso aromático y de gran sabor se procesa con leche de oveja. Todo nuestro queso Pecorino Romano se importa de Italia para garantizarle que disfrute la mejor calidad con el sabor más rico y satisfactorio. Disfrútelo recién rallado por su mesero junto a la mesa sobre nuestra ensalada fresca de la huerta y sobre platos de pastas.
Grana Padano es otro queso sabroso que se utiliza en abundancia en Olive Garden. Fabricado con leche de vaca, el Grana Padano es un queso italiano duro, de textura granulada, que se ralla sobre nuestros platos de pastas, como Capellini Pomodoro. Nuestro Grana Padano se importa de Italia y se añeja durante 18 meses, lo que le brinda un gusto más sabroso, dulce y sublime.
