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Gerencia

Cómo solicitar empleo

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En Olive Garden, siempre estamos en busca de gerentes motivados que se dediquen a brindar la mejor experiencia posible para nuestros clientes y empleados. Además de un ambiente de trabajo dinámico y muchísimas oportunidades de liderazgo, nuestros gerentes disfrutan de nuestro paquete Total Rewards que incluye planes de seguro médico, seguro dental y planes financieros.

El gerente es responsable de dirigir las operaciones del restaurante. Sirve de modelo de liderazgo, uno de los valores fundamentales de Darden. El desempeño exitoso se mide por la entrega consistente de resultados equilibrados a través de nuestros sistemas, métodos y procedimientos, desde la perspectiva de nuestros accionistas. Esto conduce a un crecimiento sostenido de ventas y ganancias logrado a través del liderazgo personal, la gente, empresas y resultados.


FUNCIONES CLAVE

Gerente de Servicio

La responsabilidad del Gerente de Servicio es liderar a los miembros del equipo de servicio para ofrecer una experiencia culinaria de inspiración italiana –complementada con una buena copa de vino, en un ambiente cómodo, atendido por personas que te tratan como familia. Los Gerentes de Servicio también son responsables de que los miembros del equipo de servicio ofrezcan una experiencia gastronómica superior que desarrolle lealtad en sus turnos. Además, los Gerentes de Servicio son responsables de crear un ambiente en el restaurante que fomente la energía, vitalidad y diversión, generando una puntuación de servicio excelente y "recomendaciones de boca a boca" positivas.

Las responsabilidades del Gerente de Servicio incluyen:

  • Seleccionar miembros del equipo calificados, centrados en el servicio y la hospitalidad
  • Garantizar que el equipo de servicio se relacione con los clientes y haga sugerencias atinadas. Fomentar también el trabajo en equipo
  • Administrar el inventario de bebidas mensual y completar los pedidos semanales de licor, cerveza y vino
  • Ejecutar los lanzamientos de bebidas nuevas
  • Crear el horario del equipo de servicio para garantizar la entrega oportuna tanto a clientes como a miembros del equipo
  • Escribir y entregar las evaluaciones de desempeño en tiempo y forma

Gerente Culinario

Para ofrecer una experiencia gastronómica superior a los clientes, el Gerente Culinario guía la preparación de platos italianos frescos, simples y deliciosos. El Gerente Culinario garantiza la entrega puntual de comida rica y caliente a los clientes mediante la planificación, producción y preparación oportuna. Además, el Gerente Culinario es responsable de crear un ambiente que fomente energía, vitalidad y diversión, resultando en excelentes calificaciones en cuanto al sabor y temperatura de los alimentos.

Las responsabilidades del Gerente Culinario incluyen:

  • Ejecutar todas las iniciativas culinarias
  • Seleccionar miembros del equipo culinario calificados
  • Cumplir las normas de preparación de alimentos, seguridad y saneamiento
  • Administrar el inventario mensual de alimentos y completar la entrega diaria de pedidos de comida
  • Crear el horario del equipo culinario para la entrega oportuna tanto a clientes como a miembros del equipo
  • Escribir y entregar las evaluaciones de desempeño en tiempo y forma

Gerente de Contratación y Capacitación

El Gerente de Contratación y Capacitación es responsable de asociarse con el resto del equipo para asegurar que el restaurante ofrezca una experiencia superior al cliente y al empleado, al mismo tiempo que las ventas crecen y la rentabilidad aumenta. Los Gerentes de Contratación y Capacitación brindan una capacitación adecuada a todos los empleados por hora, Instructores Certificados y Profesionales de la Cocina/Servicio. El Gerente de Contratación y Capacitación también se asegura que los niveles de personal sean adecuados para ofrecer una buena experiencia tanto para los clientes como para los miembros del equipo. Además, el Gerente de Contratación y Capacitación lidera a los miembros del equipo en el restaurante para una experiencia del cliente competitivamente superior que desarrolla lealtad.

Las responsabilidades del Gerente de Contratación y Capacitación incluyen:

  • Cerciorarse de que las herramientas y procesos estén disponibles para apoyar la contratación, reclutamiento y selección de un equipo diverso de empleados, para los equipos de servicio y culinarios
  • Administrar la estrategia de sueldos
  • Coordinar las reuniones con el Instructor Certificado
  • Realizar, con Orientación, auditorías de archivos y la gestión de documentos de empleados nuevos
  • Administrar y dar seguimiento a las revisiones de los empleados de primera línea